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Bouches-du-Rhône
Asperge Avenir, un “club” d’aspariculteurs, lieu d’échange et de partage

Créée il y a une dizaine d’années, l’association Asperge Avenir planche sur un cahier de production qui lui serait spécifique afin d’anticiper les demandes de la distribution.

L’association Asperge Avenir a tenu sa réunion annuelle durant trois jours à Cabanes dans les Bouches-du-Rhône. « Asperge Avenir a été créée il y a une dizaine d’années, explique Dominique Marchal, président de l’association et aspariculteur dans l’Allier. Elle compte aujourd’hui plus de quatre-vingts adhérents répartis sur trente-quatre départements, représentant près de 900 ha pour environ 20 % de la production française. » Asperge Avenir réunit surtout des producteurs indépendants. « C’est une stratégie pour nos entreprises, précise-t-il. La quasi-totalité de nos adhérents sont en vente directe, ce qui permet de conserver une plus-value intéressante car nous ne bradons pas les prix. De plus, nous sommes assurés de l’écoulement du second choix qui limite les pertes. Nombre de nos adhérents pourraient vous dire qu’ils vivent bien de la culture de l’asperge et aspirent à augmenter la superficie de leurs aspergeries. »

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