Arnaud Langlais et l’équipe du Potager de Marianne à Rungis

Le Potager de Marianne, “atelier chantier d’insertion” (ACI) créé par l’Association nationale des épiceries solidaires (Andes), est installé dans la zone des entrepôts du marché de Rungis, depuis pratiquement une décennie (2008). La structure a pour mission de collecter les dons en fruits et légumes frais des grossistes, et de les trier sur l’atelier, en employant à cette tâche 26 heures par semaine des personnes en insertion, leur permettant ainsi de rependre pied dans le monde du travail. Le concept a été développé dans d’autres marchés de gros français (Lille, Marseille, Perpignan). Mais, Le Potager de Marianne achète aussi auprès des opérateurs : le côté aléatoire du don le réclame quand on est amené à fournir, outre les épiceries solidaires de l’Andes, d’autres structures d’aide alimentaire comme les Restos du cœur (les sept centres parisiens et sa plate-forme pour le Val-de-Marne) ou les Banques alimentaires. Ces structures ont reçu environ 70 % des 1 000 t de fruits et légumes frais distribués par Le Potager de Marianne en 2016 (550 t achetées, 450 t issues du tri). Le site a aussi développé la transformation des produits en jus ou soupes. Et tout cela est le fruit du travail quotidien d’une équipe autour du responsable du Potager de Marianne, Arnaud Langlais.