Gastronomie
Ariane et Pomze, duo gagnant
Gastronomie
La pomme Ariane s’est adjoint le talent de Daniel Dayan, le chef du restaurant Pomze à Paris pour concocter toute une série de recettes toutes spécialement destinées aux tables de Noël : homard, foie gras, crémet d’Anjou se marient avec la pomme 100 % française en des accords savoureux. Daniel Dayan, grand spécialiste des pommes et propriétaire de Pomze, apporte ainsi son soutien à Ariane avec ses recettes. Le restaurant Pomze a été créé dans les années 2000 par Emmanuel et Daniel Dayant, avec le soutien du groupe de producteurs Les Vergers d’Anjou. Il s’est donné pour mission de faire découvrir la pomme sous toutes ses formes grâce à une cuisine originale à base de ce fruit.
