Bretagne
Après 15 ans d’attente, l’oignon rosé de Roscoff obtient son AOC
Bretagne
C’est officiel : l’oignon de Roscoff bénéficie d’une AOC. L’annonce a été faite en conseil national de l’INAO. C’est le second oignon en AOC après l’oignon doux des Cévennes.
L’obtention de l’AOC “assure au consommateur” que l’oignon rosé de Roscoff “est originaire d’un lieu déterminé” (24 communes du nord du Finistère) “et dont les caractéristiques (…) découlent de ce milieu”, indique l’INAO. Sur la centaine de producteurs d’oignons rosés de Roscoff, « la moitié (56) seront dans la démarche AOC pour une production de 1 300 à 1 500 tonnes par an », se félicite Robert Jézéquel, producteur à Lanhouarneau et président du syndicat de défense de l’AOC.
