Théâtralisation

Animer les rayons avec la filière française

Après un hiver qui a joué cette année les prolongations, il y a une attente forte des consommateurs sur les fruits d’été. Les linéaires doivent s’adapter à la saisonnalité afin d’accueillir dans un espace suffisant les nouveaux produits. Pour réaliser ce travail d’implantation d’une manière pertinente, ne pas hésiter à se référer aux outils techniques existants. Avoir le produit c’est bien ! Mais ce n’est pas suffisant pour dynamiser les ventes. Il faut saisir l’opportunité en ce début de saison de jouer sur les animations produits en partenariat avec la filière française qui offre un vaste choix de produits variés et de qualité. Les consommateurs sont de plus en plus avertis, ils sont attentifs aux origines. On peut donc aussi opter pour un approvisionnement local à chaque fois que cela est possible afin d’apporter un gage supplémentaire de qualité toujours très apprécié. La vente de fruits d’été dans les allées centrales ou à l’extérieur du magasin rencontre beaucoup de succès surtout quand l’opération est montée avec des représentants de la production. C’est ainsi que l’on recrée un lien entre le consommateur et l’amont de la filière. Les théâtralisations réalisées en tête de gondoles doivent faire l’objet d’une réflexion afin de respecter une règle simple : le bon produit à la bonne place, au bon prix et en bonne quantité mais trop souvent la dégustation est oubliée. Pourtant lorsqu’elle est bien organisée, elle contribue à augmenter d’une manière significative les ventes. Ce début d’été est l’occasion de donner aux clients un petit avant-goût des futures vacances qui seront assurément colorées, sucrées et gorgées de soleil.