Lutte contre l’obésité

ANDES propose la création de cuisine éducative sur les Min

En novembre dernier, l’ANDES (Association nationale de développement des épiceries solidaires) a remis des préconisations à la Commission de lutte contre l’obésité lancée par le président Nicolas Sarkozy. Parmi celles-ci, l’ANDES a proposé d’associer les enfants sur l’alimentation en primaire. L’idée serait de mettre en place une cuisine éducative sur les marchés d’intérêt national. « Nous n’avons pas l’intention par le biais de cette préconisation de ne proposer que des idées de recettes de cuisine mais on a identifié 40 produits bruts dont les fruits et légumes, donnant lieu à 40 idées de création intéressantes. Les enfants ne doivent pas se retrouver en situation de faire à manger pour la famille mais plutôt de fédérer autour de la cuisine les familles en situation précaire », a indiqué Guillaume Bapst, directeur de l’ANDES à l’occasion du Medfel à Perpignan. ANDES a ainsi proposé qu’une telle cuisine soit créée sur le marché de Rungis en premier lieu et d’autres sites ont également été évoqués en région parisienne et bordelaise. A priori,  la Commission de lutte contre l’obésité devrait présenter ses projets ce vendredi.