Endive
Amélioration

Publié le 15 janvier 2014 - Par
Rédaction Réussir

Tendance : La baisse volontaire de la production du Nord, durant les fêtes – 3.880 t en semaine 1 –, a permis de retrouver un meilleur équilibre offre/ demande et de remonter les niveaux de prix.

Perspective : Le marché apparaît désormais plus sain, avec peu de stocks. Et les engagements en GMS et le temps attendu plus frais sont susceptibles de relancer la consommation de ce légume.

Rédaction Réussir
Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,20 €/kg
Min de Bordeaux, le 12/08, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
2,60 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, Granny Smith, France, cat. I, 170-220 g, plateau 2 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
14,30 €/20 pièces
Min de Bordeaux, le 12/08, Grossiste, Hass, import, cat. I, colis de 20 , FranceAgriMer - RNM
=
Poivron
2,20 €/kg
66 - Saint-Charles, le 14/08, Frontière, jaune, Espagne, carré, cat. I, 90-110 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,55 €/kg
Min de Bordeaux, le 12/08, Grossiste, Celtiane, France, cat. I, 35-65 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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