Chou-fleur

Ambiance de fin de campagne

Tendance : Le déclin de la production bretonne s'est amplifiée en semaine 21 (1,04 million de têtes commercialisées). Malgré une demande plus réduite, le faible niveau d'offre a autorisé une remontée des prix.

Perspective : Les dernières productions bretonnes devraient faire l'objet d'un petit suivi régulier de la demande —compte tenu notamment du retard de la campagne du Nord—, propice au maintien de cours fermes.