Chou-fleur

Alourdissement de la filière

Tendance : L’offre bretonne s’accroît (1,9 M de têtes en semaine 42), tandis que les débouchés se réduisent (début de production en Allemagne et en Italie). Les cours ont atteint un niveau plancher.

Perspective : Les sorties risquent de s’accélérer cette semaine, après la douceur climatique des derniers jours, en France comme ailleurs. On peut donc s’attendre à des difficultés d’écoulements.