Endive
Alourdissement de la filière
Endive
Tendance : 6.630 t ont été commercialisées dans le Nord. Le manque notable de demande a entraîné un fort alourdissement du marché et un recul important des niveaux de prix.
Perspective : Des dénaturations ont été proposées par le Comité (autour de 750 t). Elles risquent d’être peu suivies, vu la faible valorisation proposée. Le marché risque donc de rester très chargé.
