Chou-fleur
Alourdissement

Publié le 18 mars 2015 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : L'offre bretonne s'est fortement étoffée (6,3 M de têtes, en semaine 11) et la demande s'est avérée insuffisante pour absorber tous les volumes (400.000 t d'invendus). Les prix ont dévissé.

Perspective : La semaine s'annonce très lourde, vu le potentiel de production important et les plus faibles capacités d'absorption de la surgélation. De ce fait, les cours risquent de conserver des niveaux planchers.

Légumes
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Oignon
1,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 22/07, Grossiste, rouge, sec, U. E., cat. I, 40-60 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Pêche
3,55 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 23/07, Grossiste, chair jaune, France, cat. I, A , FranceAgriMer - RNM
+0,20
Avocat
5,20 €/kg
Min de Nantes, le 17/07, Grossiste, Hass, import, biologique, colis 4 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Chou
4,05 €/6 pièces
29 - Saint-Pol-de-Léon, le 18/07, Production, vert, Bretagne, cat. I, gros, colis de 6, 1,2 kg , FranceAgriMer - RNM
+2,41
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 23/07, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,95 €/kg
Min de Nantes, le 17/07, Grossiste, primeur, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Oignon
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