Tomate
Alourdissement

Publié le 7 juin 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La crise sanitaire n’a pas épargné la tomate. Les ventes ont fortement baissé et la concurrence interbassin et européenne (surtout du Benelux) s’est accrue, provoquant un recul marqué des prix.
Perspective : Un retour à la normale est espéré (après la crise et le long pont de l’Ascension). Une reprise des cours est possible, à condition que les stocks s’allègent rapidement, en ce début de semaine 23.

Légumes
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Échalote
1,80 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
2,80 €/kg
Min de Toulouse, le 22/08, Grossiste, chair blanche, France, cat. I, AA , FranceAgriMer - RNM
=
Mangue
7,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 22/08, Grossiste, Kent, Mexique, avion, carton , FranceAgriMer - RNM
-0,40
Aubergine
2,10 €/kg
Bassin Roussillon, le 22/08, Expédition, violette, Roussillon, longue, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,55
Piment
2,50 €/kg
Rungis, le 25/08, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,50 €/kg
Min de Marseille, le 26/08, Grossiste, Chérie, France, lavée, cat. I, +35 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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