Endive
Alourdissement

Publié le 30 mars 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La hausse des températures et la persistance de prix élevés au détail sont à l’origine d’une baisse sensible de la consommation, se soldant par une chute des prix et un alourdissement des stocks
Perspective : Malgré un déclin sensible de l’offre (4.270 t en prévision, dans le Nord-Picardie, soit 400 t de moins), les opérateurs se montrent très inquiets, sachant que les frigos sont pleins.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,50 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
2,00 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, Gala, Nouvelle-Zélande, cat. I, 75-80 mm, colis de 80 , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
15,00 €/18-20 pièces
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, Hass, import, cat. I, colis de 18-20 , FranceAgriMer - RNM
+1,00
Tomate
7,80 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, Cerise, France, grappe, biologique , FranceAgriMer - RNM
Persil
1,04 €/botte
Min de Strasbourg, le 19/08, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,03
Pomme de terre
1,68 €/kg
Min de Strasbourg, le 19/08, Grossiste, primeur, France, lavée, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,11

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