Autres légumes
Allègement possible en salade
Carotte : Le rythme de ventes est stable (450 t/j dans le Sud-Ouest et 2 000 t/semaine dans la Manche), malgré des arrachages plus délicats en début de semaine 11 avec la tempête. Les prix sont inchangés.
Navet : Les écoulements ont été un peu plus lents ces derniers jours (400 t dans la Manche).
Poireau : Les mauvaises con-ditions climatiques et la priorité donnée à la coupe des choux-fleurs expliquent le léger recul des mises en marché en semaine 11. Les prix sont globalement stables.
Salade : Le marché reste lourd. Les prix ont subi de nouvelles décotes. Cette semaine, une partie de la production sera broyée, ce qui devrait alléger un peu la filière. Les prix pourraient regagner quelques centimes, si la demande s’active pour Pâques...
