Endive
Allègement de l’offre

Publié le 26 octobre 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Après une semaine difficile au niveau des prix, le marché s’est redressé, avant le week-end, dynamisé par le froid et le plus faible niveau d’offre enregistré dans le Nord (4.480 t).
Perspective : La semaine s’annonce plus aérée en volumes. Vu le faible rendement global des racines, la production hebdomadaire n’excèdera pas 4.430 t. Les prix devraient rester fermes.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
6,50 €/kg
Min de Marseille, le 15/05, Grossiste, violet, sec, Argentine, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
Pêche
2,70 €/kg
Min de Lyon, le 16/05, Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, B , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Ananas
3,30 €/kg
Min de Nantes, le 16/05, Grossiste, Afrique, B (1100-1500 g), avion , FranceAgriMer - RNM
=
Melon
4,50 €/pièce
Rungis, le 16/05, Grossiste, Charentais, jaune, Espagne, cat. I, 1150-1450 g, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
0,90 €/botte
Min de Bordeaux, le 16/05, Grossiste, simple, U. E. , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Pomme de terre
1,40 €/kg
Min de Nantes, le 16/05, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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