Restauration commerciale
A Rapid Resto Paris, l'euphorie n'est plus de mise pour la restauration rapide

Le Salon spécialisé de la restauration rapide, dont fld était partenaire, s'est tenu les 14 et 15 septembre à Paris alors que la filière connaît une professionnalisation accrue.

Publié le 1 octobre 2014 - Par
Philippe Gautier - FLD

La concurrence vient surtout du développement du repas préparé à l'avance à la maison et consommé au bureau.

Archives
Toutes vos cotations
Oignon
1,35 €/botte
Min de Nantes, le 22/09, Grossiste, blanc, frais, France, cat. I, botte
=
Raisin
4,30 €/kg
Min de Nantes, le 22/09, Grossiste, Chasselas, AOP Moissac, Sud-Ouest, extra, plateau
=
Banane
2,80 €/kg
Rungis, le 22/09, Grossiste, Frécinette, Equateur, cat. I, bateau conteneur
=
Concombre
0,78 €/pièce
Région Sud-Ouest, le 22/09, Expédition, Sud-Ouest, cat. I, 500-600 g, colis de 12
=
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 22/09, Grossiste, France, botte
=
Pomme de terre
280,00 €/tonne
France, le 22/09, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, filet 5 kg
-10,00

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