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Bananes
A Marseille, Canavèse augmente son potentiel de mûrissage

Canavèse a acheté en Côte d'Ivoire sa première plantation de bananes en 1988. Les bananes sont travaillées dans les mûrisseries à Aubagne, Valence et Marseille.

Avec un potentiel de 70 000 t, le groupe Canavèse, à la fois producteur et mûrisseur est, sur le papier, en mesure de fournir plus de 10 % de la consommation française de bananes. Ce chiffre doit aller en augmentant. « Nous croyons à l'activité bananes, indique Christian Métadier, directeur général Afrique de Canavèse. Nous maîtrisons totalement la filière la production, la logistique, la commercialisation et nous travaillons avec des outils adaptés. D'ici à trois ans, les superficies en Côte d'Ivoire vont passer de 1 300 ha à 1 800 ha en raison de plantations supplémentaires. De plus, nous avons mis en place de nouvelles techniques de production qui nous accordent une intéressante marge de progression.

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