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Congrès de fede
A Boulogne-sur-Mer, les négociants se penchent sur le problème de l’eau

La problématique de l’eau est décidément d’importance. Après l’UNPT qui avait accordé une large place au sujet, Fedepom a décidé d’en faire le thème principal de son congrès de Boulogne-sur-Mer. Logique, à quelques semaines d’une probable adoption de la nouvelle loi sur l’eau par les assemblées. Logique également dans un marché où l’on exige d’une pomme de terre qu’elle soit belle, à peau claire et homogène ! De telles exigences vont de pair avec une irrigation aux champs et un lavage avant tout conditionnement. “C’est pourquoi le tiers des surfaces françaises de pommes de terre (tout usage) est actuellement irrigué”, explique François-Xavier d’Arvalis-ITPT.

Le volet agricole fut développé par les ingénieurs d’Arvalis-ITPT et l’aspect “entreprise” détaillé à la lumière d’une expérience vécue en Nord-Pas-de-Calais depuis 1998.

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