production
3 500 t d’échalions
Avec un chiffre d’affaires en 2010 de 8,5 millions d’euros, la Cafpas a subi les cours très bas des bulbes condimentaires. Et malgré des prix de vente assez moyens en pommes, la rentabilité à l’hectare des arboriculteurs a été correcte aux vues des rendements obtenus. En moyenne la coopérative affiche plutôt un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros. Les 150 adhérents cultivent leurs productions, soit dans le saumurois (à proximité d’Allonnes), soit dans la Vienne (près de Neuville-Le-Poitou). Mais 80 % des produits commercialisés sont issus des cultures de trente à trente-cinq producteurs. La coopérative livre 7 000 t de pommes, 850 à 1 000 t de plants de pommes de terre, 4 000 t de primeurs et autres légumes du Saumurois (haricots verts, petits pois) et 3 500 t d’échalions.
