Traitement post-récolte
[Fruit Logistica 2022] Apeel veut sa place en Europe
La solution d’extension de durée de vie des fruits est désormais disponible en Europe pour les limes du Mexique, produites par Robinson Fresh.
La solution d’extension de durée de vie des fruits est désormais disponible en Europe pour les limes du Mexique, produites par Robinson Fresh.
Apeel, c’est la nouvelle solution « naturelle » venue des Etats-Unis pour étendre la durée de vie des fruits et des légumes. L’entreprise se développe en Europe au fur et à mesure de l’obtention des autorisations européennes d’utilisation sur chaque espèce fruitière et exposait donc à Berlin.
« Nous avons l’ambition d’être présents sur tous les marchés en Europe avec un impact positif pour l’environnement, confirme Jessica Wright, directrice Marketing produits, à FLD. Par exemple, la lime du Mexique de Robinson Fresh, grâce à nous, peut être transportée par bateau et non plus par avion. »
Un traitement « deuxième peau » anti-gaspi et fraîcheur garantie pour le consommateur
Au-delà de l’aspect environnemental et anti-gaspi, Apeel met aussi en avant le bénéfice consommateurs. « Lors d'essais récents, comparé aux citrons verts traditionnels [recouverts de cire], Apeel a présenté 33 % de fruits plus brillants et 91 % de fruits flétris en moins, après un laps de temps correspondant au délai d’arrivée dans les cuisines des consommateurs », a détaillé l’entreprise.
Traitement à base de « composants qui existent dans la peau, la pulpe, les graines de tous les fruits », Apeel se vaporise sur les fruits et « créé une deuxième peau qui piège l’humidité à l’intérieur et empêche l'oxygène d'entrer ».
Photo : comparaison entre des fruits traités avec Apeel (à gauche) et des fruits conventionnels (à droite), après plusieurs jours : avocats 10 jours ; mandarines 28 jours ; citrons 42 jours ; mangues 11 jours ; oranges 27 jours ; lime 20 jours.
Lime du Mexique : un partenariat « fructueux » entre Apeel et Robinson Fresh étendu
Apeel en Europe est déjà disponible pour les avocats, les mandarines, les oranges, les citrons, les pomelos et désormais la mangue et la lime. C’était la grande nouveauté annoncée quelques jours avant le salon et fêté pendant Berlin.
La lime provient de l'usine BIMA de Robinson Fresh au Mexique. L’extension à l’Europe de la commercialisation de limes à durée de vie plus longue s’inscrit dans la continuité « d'un partenariat fructueux » avec Robinson Fresh, qui fournit déjà les distributeurs américains depuis 2020.
« En 2021, Robinson Fresh et Apeel ont empêché que 1,5 million de limes ne soient gaspillées chez les détaillants américains, évitant ainsi 110 t d'émissions de gaz à effet de serre et économisant 72 ML d'eau », revendique Apeel.
Michael Castagnetto, président de Robinson Fresh, se réjouit : « En augmentant notre travail avec Apeel, nous sommes en mesure d'ouvrir de nouveaux marchés et de nouvelles routes commerciales dans le monde entier et d'offrir les avantages de produits toujours plus durables à plus de retailers et de consommateurs. »
