Paru au journal officiel le 27 janvier 2022, le décret officiel rendant obligatoire l'indication de l'origine des viandes dans la restauration hors domicile est entré en vigueur ce mardi 1er mars 2022. Lors d’une table ronde sur Egalim2, organisée au Salon de l’agriculture, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie, rappelant que dans les cantines scolaires, plus de 50% de la viande est importée, l’a défendu.
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Origine des viandes : une indication pédagogique
Parent de quatre enfants, Julien Denormandie mise sur la réaction des parents : « je suis persuadé que, si demain, quand vous accompagnez vos enfants à l’école, vous regardez le menu qui sera servi à vos enfants et que vous voyez « blanc de poulet : Brésil », vous n’aurez pas la même réaction vis-à-vis de celles et ceux qui sont les acheteurs et auprès de qui il faut faire changer les comportements ».
