La chia est une plante cultivée pour sa petite graine riche en oméga 3 consommée en alimentation humaine. Sa production mondiale provient à 90% d’Amérique du Sud mais la culture a fait son apparition en Europe il y a une vingtaine d’années. En France, le chia est arrivé dans les années 2000 et sa filière est soutenue par Agrofün. Depuis 2002, la jeune PME implantée au nord de Toulouse adapte de manière naturelle de nouvelles plantes lointaines pour que les agriculteurs français puissent les cultiver localement, dans le respect du protocole de Nagoya. Une démarche visant la diversification des cultures en France pour proposer des graines produites localement et de qualité.
Lire aussi « Du chia qui couvrirait plus de 200 000 ha à terme » dans Réussir Grandes Cultures
Filière française durable et équitable, depuis 2017
La filière chia a été lancée en 2017. Elle est durable et équitable et permet le maintien du tissu agricole français. Aujourd’hui, Agrofün annonce la mise en service prochaine d’une nouvelle ligne complète de triage, séchage et conditionnement, en Occitanie, à Villemur sur Tarn en Haute-Garonne.
Cet outil sera le premier spécialisé dans le triage de la graine de chia en Europe. Il s’agit d’une opération délicate compte tenu de la très petite taille de la graine. Une bonne maîtrise de cette étape permettra de diminuer drastiquement les pertes au triage. L’installation va être opérationnelle en janvier 2021 et elle va assurer le triage de la majorité des productions de la filière Chia de France.
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400 agriculteurs sur 4000 ha
A plus long terme, il est prévu la mise en place d’une unité de transformation de la graine pour travailler l’huile et la farine de chia, deux matières premières à très forte valeur ajoutée, entièrement cultivées et transformées en France !
Depuis trois ans, plus de 400 agriculteurs français cultivent près de 2000 hectares de chia (90% en bio et 10% en conventionnel). Le rendement est d'environ 500 kg / ha.
Près de 40 000 t/an de chia sont consommées en Europe et les volumes progressent actuellement de plus de 50% par an en Europe.
