Sommet de l'élevage Avec Coccinelle, Inrae expérimente un nouvel élevage laitier écologique de montagne

Comme l’explique Emmanuel Hugo, président du centre Inrae de Clermont-Auvergne-Rhône, dans les allées du Sommet de l’élevage, l’ex-Institut national de recherche pour l’agriculture et l’alimentation s’attache aussi à l’environnement et aux nouvelles technologies numériques, comme le symbolise l’ajout du e au nom Inra en janvier 2020 lors de la fusion avec l’Irstea. Coccinelle constitue un exemple de programme de recherche en ce sens. « Il s’agit de coconstruire avec les citoyens un nouvel élevage laitier écologique de montagne », précise Matthieu Bouchon, ingénieur d’étude en charge des expérimentations. Un programme s’appuyant sur une ferme expérimentale de Marcenat où sont testées des pratiques innovantes et un réseau d’élevages accompagné par l’Inrae. Sont ainsi expérimentés sur le terrain : l’élevage des veaux laitiers sous la mère, le maintien de prairies permanentes, l’implantation de haies ou encore la monotraite.