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Une vidéo du CER France appelle à la réflexion avant de désaisonner
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Attention au mirage du désaisonnement pour les éleveurs caprins laitiers prévient le CER France dans une vidéo.
Dans une vidéo de deux minutes, Guillaume Maraval, conseiller d'entreprise à CER France Aveyron, rappelle le contexte paradoxal de la filière caprine avec un marché porteur mais une collecte en berne. Alors que les trésoreries des élevages de chèvres sont dans le rouge, certaines laiteries proposent des incitations financières au désaisonnement. "Il y a des risques techniques ou économiques au désaisonnement " avertit cependant le conseiller qui appelle à une réflexion au cas par cas.
