Peu grasse, l’épaule de chevreau cuit rapidement. L’ajout de romarin donnera un parfum provençal à cette recette simplissime.
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L’Association nationale de la chèvre miniature française a vu le jour dans le but de faire reconnaître la race, créer un livre…
Dans les Vosges, Hélène Étienne élève une cinquantaine de chèvres et boucs miniatures. Ces petits chevreaux, chèvres et boucs…
Les Marches
Les éleveurs caprins du Luberon risquent d’être privés d’un débouché clef pour les chevreaux. De quoi accélérer les volontés…
Machinisme
Dans le Morbihan, Gilles Heluard a opté pour l’option demi-tours automatiques lors du renouvellement de son tracteur de tête…
Avec un grand troupeau de chèvres et une grande surface, les trois frères du Gaec du Pont font appel à une main-d’œuvre nombreuse…
Les chèvres, boucs, chiens ou chats peuvent recevoir des noms commençant par la lettre A en 2025. Voici une liste de 80 prénoms,…
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Le salage est une étape essentielle dans la fabrication fromagère. Il permet de renforcer leur goût, leur texture et leur…