Portés par une collecte dynamique et des importations en forte progression, les approvisionnements des transformateurs ont…
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Selon les derniers chiffres du ministère de l’Agriculture en date du 30 octobre, 6523 foyers de FCO de sérotype 3 et 3020 foyers…
En août, les livraisons de lait de chèvre ont progressé de 3 % sur un an, atteignant 43,7 millions de litres. Si le…
Suivre ses coûts de production permet aux fromagers fermiers d’évaluer la vraie rentabilité de leur atelier et d’ajuster les prix…
La transformation laitière fermière est une activité énergivore. Estimer ses consommations et repérer les équipements énergivores…
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L’entreprise DeLaval a reçu le prix Vert des Sommets d’Or 2025 pour sa démarche de recyclage des manchons et tuyaux de traite.
Lait
Les négociations commerciales entre les industriels laitiers et la grande distribution démarrent dans un climat très tendu. La…
Un dépliant du GEB dresse en 10 pages un panorama statistique complet de l’élevage caprin en France et en Europe, de la…
Avec une trentaine d’autres producteurs fermiers, Stéphane Moreau a créé La Clique paysanne qui permet aux consommateurs de…
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