Rotation de parcelles en Indre-et-Loire
L'EARL Rousseau-Hulin transforment le lait en bûches et pavés.
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C. Gigot
Jusqu’en 2016, les 230 chèvres d’Éric Rousseau recevaient du foin de graminées et de l’enrubanné de légumineuses (trèfle violet et luzerne), complémentés par 1,2 kg de concentrés. Cette ration était distribuée toute l’année à tout le troupeau. En 2017, l’éleveur, installé depuis 1999 en Indre-et-Loire, a investi dans une autochargeuse avec faucheuse intégrée dans le but de passer à un système d’affouragement en vert.
