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Filière caprine
Quel avenir pour l´élevage caprin en Europe de l´Est

Dans plusieurs pays de l´Europe de l´Est, des initiatives sont en cours afin de restructurer l´élevage de chèvre.


Au début des années 1990, les changements des systèmes intervenus en Europe de l´Est avaient conduit à un véritable effondrement de l´élevage dans tous les pays. La réduction du cheptel ovin et caprin avait été considérable, et la population devenue sans emploi vendait son cheptel soit pour disposer d´une trésorerie, soit simplement pour ses propres besoins alimentaires.
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