Aller au contenu principal

Près de 900 000 emplois liés à l’élevage en France

Le GIS Elevages demain vient de publier les résultats d’une étude visant à quantifier le nombre d’emplois liés à l’élevage. 882 000 personnes, soit 703 000 équivalents temps plein (ETP) dépendent de la présence des activités d’élevage sur le territoire. Outre les 312 000 ETP dans les exploitations, 391 000 ETP contribuent de manière indirecte aux élevages et à la transformation de leurs produits, avec différents niveaux de dépendance.

13 700 équivalents temps plein sont liés à l’élevage caprin. 66 % sont directement sur les exploitations agricoles, tandis que 18 % correspondent aux industries de transformation laitière. Cette proportion importante d’emplois directs s’explique par une part de lait non livré à l’industrie supérieure aux autres filières (20% contre 2% en vaches). Le reste des emplois se réparti entre l’amont (10%), la distribution (2%) le public et para-public (5%). Au final, 21 ETP sont nécessaires pour produire un million de litre de lait de chèvre, et à chaque ETP en élevage, correspond 0,53 ETP dépendant de l’élevage.

Les plus lus

<em class="placeholder">Le hangar et tout son contenu ont pris feu.</em>
« Mon hangar à fourrage est parti en flamme »
En septembre 2024, un incendie a ravagé le bâtiment de stockage de Jean Barou, éleveur de chèvres et viticulteur en Dordogne…
<em class="placeholder">Cyrille Vignais, éleveur de chèvres, au Salon de l&#039;agriculture 2025</em>
« J’ai tenu 30 ans. Aujourd’hui, j’arrête » : Cyrille, éleveur caprin, quitte le monde agricole
Installé depuis 1995, Cyrille Vignais, éleveur dans le Maine-et-Loire, tourne une page. Après trois décennies de travail agricole…
<em class="placeholder">Chèvres à la chèvrerie de Claire Genet dans l&#039;Yonne</em>
À la ferme de Claire, des chèvres câlines, du fromage bio et des visites pédagogiques
Dans l’Yonne, Claire Genet a créé une ferme caprine et une fromagerie bio mêlant productions fermières, animations pédagogiques…
<em class="placeholder">Jeune éleveuse dans la laiterie</em>
Idée reçue n° 3 : Il faut être enfant d’agriculteurs pour s’installer éleveur de chèvres
Une étude sociologique de l’ESA d’Angers a mis en lumière cinq profils types de nouveaux installés, au-delà des distinctions…
<em class="placeholder">collecte du lait de chèvre : le chauffeur tire un tuyau près de son camion.</em>
Recul de la collecte de lait de chèvre, pression sur les revenus des éleveurs caprins et espoir sur l'exportation de fromages
La collecte de lait de chèvre a baissé en 2024 malgré une dynamique positive de l’exportation de fromages. Les éleveurs alertent…
<em class="placeholder">Distribution du foin à la chèvrerie</em>
Idée reçue n° 2 : Quand on s’engage éleveur, c’est pour la vie
Le rapport au métier d’agriculteur a profondément changé au cours des dernières décennies. Être agriculteur reste un choix de vie…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre