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A voir à Capr'inov 2016

Pierrepont : Des débouchés qui tirent les prix

Premier abatteur et transformateur de viande de chèvre, la SAS Pierrepont et fils innove en proposant des viandes de chèvre élaborées à destination de l’exportation. Depuis 35 ans, l’abatteur a su créer des débouchés pour cette viande de chèvre de réforme qui était méprisée et méconnue. Désormais, la demande de viande est plus forte que l’offre et cela a permis à la SAS Pierrepont d’augmenter fortement les prix d’achats auprès des éleveurs, coopératives et marchés. L’abatteur garantit un ramassage hebdomadaire avec un abattage intégral au plus tard le lendemain, un respect du bien-être animal et une commercialisation sans intermédiaire.

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