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Les lactations longues, outil d’ajustement de la production des chèvres

Au Gaec des Cabrioles, à Fongombault dans l’Indre, le recours aux lactations longues est très large. À chaque période de reproduction, leur nombre et celui des chèvres mises au bouc sont repensés pour ajuster la courbe de production et assurer le renouvellement.

Depuis leur installation en 2004, les trois associés du Gaec des Cabrioles dans l’Indre ont toujours eu recours aux lactations prolongées. Initialement, pour produire du lait toute l’année, les 150 chèvres de Laurent Moreau, Thierry et Séverine Reulier avaient deux périodes de mises bas, au printemps et à l’automne. En fonction de la réussite à la reproduction et par rapport aux besoins en lait et aux contraintes du bâtiment, il fallait équilibrer les lots de mises bas. « Ainsi par exemple, nous avions toujours des chèvres de mises bas de printemps qui changeaient de lot avant d’être mise au bouc pour regonfler l’effectif des chèvres ayant mis bas à l’automne ».

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