Pour les amateurs

Le mothais sur feuille a son couteau

Un couteau dédié aux amateurs de fromage, et plus spécialement du mothais sur feuille, en demande de reconnaissance AOP. Son manche en bois de châtaignier est un clin d’œil à la feuille du même arbre qui l’entoure. Sa longueur de lame permet de le découper en une seule fois et sa pointe d’en piquer les morceaux coupés. Lancé par le syndicat de défense du mothais sur feuille pour en faire la promotion et dessiné par un artisan coutelier installé dans les Deux-Sèvres, Raphaël Maison, il est produit à Thiers (Puy-de-Dôme).