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Le chèvre fait sa promo en guinguette

Cette tartine de pain d'épices avec de la poire, du rocamadour et des noisettes a été imaginée pour la journée de promotion du fromage de chèvre. © Anicap
Cette tartine de pain d'épices avec de la poire, du rocamadour et des noisettes a été imaginée pour la journée de promotion du fromage de chèvre.
© Anicap

Dans le cadre de sa campagne de promotion collective en faveur des fromages de chèvre, l’Anicap a invité une trentaine d’influenceuses et de journalistes de la presse grand public à venir découvrir la diversité des fromages de chèvre dans une ambiance conviviale à l’esprit de guinguette dans un lieu privatisé spécialement pour l’occasion. Les invitées ont pu apprendre comment fabriquer du fromage de chèvre et comment le découper dans les règles de l’art sur les conseils avisés de Caroline Boquet, formatrice au Centre de formation des produits laitiers. Elles se sont initiées à des accords originaux de boissons avec les fromages de chèvre auprès de Pierre Brisson, expert fromager et créateur de Paroles de fromagers.

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