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Gare aux courts-circuits !

La vente directe présente des bénéfices pour la société, le consommateur et le producteur. Enrichissant humainement, le circuit court peut aussi être usant pour le producteur.

Une exploitation agricole sur cinq a une part de circuit court dans sa commercialisation. On estime que 6 à 10 % des achats alimentaires sont aujourd’hui réalisés en circuit court, cela va des marchés de plein vent à la vente à la ferme en passant par les paniers, les Amap ou les magasins de producteurs. « Il y en aura environ 30 % d’ici 2030 », estime Blaise Berger du Civam de Bretagne. « Ce renouveau des circuits courts est une lame de fond, pas un effet de mode », affirmait l’animateur du RMT alimentation locale lors d’une journée de débats sur le sujet le 1er juin dernier à Paris.

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