Foire aux fromages de Sainte-Maure-de-Touraine: les résultats

Animations folkloriques et musicales, expositions d'artisanat d'art et fête foraine ont accompagné pendant deux jours les concours régionaux et nationaux venant récompenser les meilleurs fromages.

Ont remporté des médailles d'or :

* dans la catégorie fromage frais en faisselle et en pot, Benoit et Emilie Szymanski à Saint-Hippolyte (37) ;
* dans la catégorie fromage frais démoulé salé de moins de cinq jours, Régine Chalumot à Issy l'Evèque (71) ;
* dans la catégorie Sainte-Maure-de-Touraine, l'EARL Rabiller à Sainte-Catherine-de-Fierbois (37) et le fromage de chèvres fermier de Hardy Affineurs ;
* dans la catégorie Valençay, les fromagers de tradition à Chatillon-sur-Cher (41) ;
* dans la catégorie Selles-sur-Cher, la ferme de Bellevue à Pontlevoy (41) ;
* dans la catégorie Charolais, le Gaec la chèvrerie des filletières à Chenoves (71) et le Gaec Rizet et fils à Oudry (71) ;
* dans la catégorie chabichou ou chabis ou autres, le Gaec de la chèvrerie des filletières ;
* dans la catégorie présentation des spécialités et préparations à partir de lait ou fromage de chèvres, l'EARL ferme de la Cabinette à Onzain (41);
* dans la catégorie fromages de chèvres Bio - pâte lactique affinée, le GIE Berry Touraine à Tournon Saint-Martin (36);
* et dans la catégorie Concours jeune, l'EARL Le Vazereau à la Roche-Clermault (37).

Retrouvez le palmarès complet sur le site de la foire aux fromages de Sainte-Maure-de-Touraine.