Charentes-Poitou
Ancrer la production laitière caprine sur le territoire régional
Charentes-Poitou
Face à un risque de délocalisation de la production, le Bureau régional interprofessionnel du lait de chèvre de Charentes-Poitou a mis l´installation et la transmission d´exploitation au coeur des débats de son assemblée générale.
A écouter les professionnels réunis à l´occasion de l´assemblée générale du Brilac le 5 juillet dernier à Surgères, il y a du souci à se faire sur la pérennité de la filière régionale. Si l´image des produits laitiers est bonne, connue des consommateurs, ces derniers n´identifient pas Poitou-Charentes comme région caprine. Pourtant le travail ou les compétences ne manquent pas autour des actions menées par l´interprofession régionale du lait de chèvre.
