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5 % du cheptel caprin français en bio ou en conversion

Une chèvre française sur 20 est conduite en agriculture biologique selon l'Agence Bio.

En 2014, plus de 760 élevages bio détenaient 44 300 chèvres.
En 2014, plus de 760 élevages bio détenaient 44 300 chèvres.
© D. Hardy

Selon l'Agence bio, 5 % du cheptel caprin français serait bio ou en passe de le devenir. En 2014, 762 exploitations caprines étaient certifiées biologiques détenant 44 277 chèvres, et 71 autres étaient en conversion, avec 2 454 nouvelles têtes. Ces chiffres sont en croissance de 5 % par rapport à 2013, ce qui est conforme à la dynamique générale de l’agriculture biologique, puisque la barre de 1,1 million d’hectares de terres cultivées en bio a été franchie en 2014 (+ 4 % par rapport à 2013). Ce sont ainsi près de 26 500 exploitations qui travaillent en bio et 13 000 transformateurs et distributeurs, pour un marché qui, avec une croissance de 10 %, a dépassé les 5 milliards d’euros.

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