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Dans la stabulation du Gaec Souvignet

Chez les Souvignet, quand on rentre dans une case, un lot de « pots de colle » vient au contact en cherchant à se faire gratouiller et non à s’enfuir.

Au Gaec Souvignet, que ce soit dans une case de stabulation ou dans une pâture, les animaux viennent au contact pour quémander une gratouille et ne cherchent absolument pas à mettre le maximum de distance avec l'homme.
© F. d'Alteroche

Comme il aime à le rappeler, Benoît Souvignet est d’abord éleveur. Il est installé en Gaec avec son épouse Karine à Villedieu, à quelques kilomètres au sud de Saint-Flour dans le Cantal. Leur cheptel limousin se compose de 90 mères réparties en deux périodes de vêlage : 40 en août-septembre et 50 en novembre-décembre. Les premiers sont sevrés juste avant la mise à l’herbe. Les seconds accompagneront leur mère en estive pour un sevrage en cours d’été.

Lire aussi : Vingt ans de recul pour la méthode Souvignet

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