L’édition 2025 du salon professionnel Probio Ouest se tiendra à Rennes

C’est au couvent des Jacobins, à Rennes, qu’aura lieu le salon professionnel Probio Ouest le 2 avril prochain. Organisé par les deux associations interprofessionnelles lnterbio Bretagne et Interbio Pays de la Loire, ce salon a vu le jour en 2022 près de Nantes. Les organisateurs annoncent la présence de plus de 70 exposants certifiés bio, bretons et ligériens. Ces derniers présenteront aux professionnels leurs produits bio, alimentaires et cosmétiques. Le salon sera ouvert, gratuitement, aux professionnels de la restauration et de la commercialisation de produits bio de 9 h à 18 h.

Lire aussi : Comment évolue l’agriculture bio en Bretagne ?

Conférence et tables rondes

Sont prévues au programme plusieurs événements. Il y aura une conférence intitulée « Le marché bio : vers un nouveau souffle ? » à laquelle participeront des distributeurs de GMS et des circuits spécialisés et acheteurs de la restauration collective. Trois tables rondes  sont également programmées, la première aura pour thème  « Gaspillage alimentaire en cuisine centrale : où en est-on en Bretagne ? » ; la deuxième tentera de répondre à cette problématique : « Quels leviers pour introduire plus de produits bio et maîtriser son budget ? » ;  et la troisième s’articulera autour de ce thème : « Territoire bio engagé : rejoignez la dynamique pour un avenir plus durable ».