Transgourmet fruits et légumes vient d’annoncer qu’il participe à l’expérience « Graines d’avenir », une ferme école qui ouvrira en octobre prochain à Magny-les-Hameaux. Le grossiste à service complet devrait y dispenser des cours dédiés à la mise en valeur et la vente des fruits et légumes aux jeunes inscrits.
Membre du conseil d’administration, Transgourmet Fruits et légumes se donne comme objectif d’accompagner les apprenants dans l’obtention de deux diplômes professionnels d’état (titre professionnel d’ouvrier maraîcher et CAP primeur) et leur ouvrir de réelles perspectives professionnelles dans la filière des fruits et légumes frais.
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La ferme école Graines d’avenir associera agroécologie et enseignement innovant pour former des jeunes dès 15 ans, tout public, au métier de maraîcher-primeur : production et récolte, préparation des étals, conseil à la clientèle… L’enseignement repose sur une pédagogie basée sur le « faire pour apprendre » : avec deux tiers de pratique, encadrée par un maître professionnel, en situation réelle, pour répondre à de vraies commandes, de vrais clients, au prix du marché… et un tiers de théorie adaptée au vécu pratique des élèves et aux questions soulevées.
