Les exportations polonaises de viande bovine ont été lourdement pénalisées par la crise sanitaire du Covid-19. En mars, les envois polonais ont atteint des volumes similaires à ceux de 2019 qui, rappelons-le, avaient été affectés par le scandale sanitaire du début d’année. Cette stabilité des volumes cache néanmoins une importante réorientation des exportations polonaises d’un pays à l’autre. La mise en place du confinement en Italie et en Espagne a ainsi entraîné de fortes baisses des volumes expédiés vers ces deux pays en mars : respectivement - 26 % et -11,5 % d’après les données d’Eurostat. À l’inverse, les flux ont progressé vers le Royaume-Uni (+ 35,7 %), les Pays-Bas (+ 32,3 %) et l’Allemagne (+ 24,5 %). En avril en revanche, le repli des envois polonais a concerné la plupart des destinations. La Pologne a ainsi exporté 23 900 tonnes de viandes bovines fraîches, réfrigérées et congelées en avril, soit près de 32 % de moins qu’en 2019. Les envois ont diminué de 18,5 % vers l’Italie, à 5 300 t, de 15,1 % vers l’Allemagne (4 500 t) et de 12,1 % vers les Pays-Bas (2 900 t). La France, pour sa part, a importé 1 400 t de viande bovine polonaise en avril, soit - 26,3 % par rapport à 2019.
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