Conséquence du confinement lié au Covid-19, les importations de viande bovine, majoritairement destinées au secteur de la restauration ainsi qu’à la transformation, se sont fortement repliées en avril. Avec près de 15 000 tonnes équivalent carcasse, elles reculent de 49 % par rapport à 2019 selon Agreste. Cette baisse a concerné tous les principaux pays fournisseurs du marché français.
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En parallèle, les exportations de viande bovine de la France ont diminué de 14 % d’une année sur l’autre en répercussion de la baisse de la demande européenne. Du fait de ce moindre repli des exportations par rapport au recul des importations, le solde du commerce extérieur de viande bovine – structurellement négatif - a atteint 836 téc en avril (contre – 10 400 téc en 2019).
