Sur l’année 2019, le déficit du commerce extérieur de viande bovine recule de plus de 18 000 téc par rapport à 2018 selon Agreste. En cause, une baisse importante des exportations de viande conjuguée à une hausse des importations. Celles-ci ont augmenté de 1,5 % sur un an, notamment en provenance d’Irlande qui a vu ses envois vers la France progresser de 11,5 % d’une année sur l’autre. En devenant le second fournisseur de la France derrière les Pays-Bas, l’Irlande relaye l’Allemagne à la troisième place. Malgré un léger rebond en décembre (+ 0,8 %), les exportations de viande bovine ont enregistré un repli de plus de 5 % en volume et 4,4 % en valeur par rapport à l’année 2018.
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