Selon la note Agreste du ministère de l’Agriculture publiée hier, la production française de blé tendre atteindrait 37,87 millions de tonnes, supérieure de 1 % à celle de l’an dernier et de 5,6 % sur la dernière moyenne quinquennale. Le rendement du blé tendre serait inférieur de 1,4 q/ha à celui de 2014, avec 73,4 q/ha, mais la progression des surfaces de 3 % compenserait largement le recul du rendement. Le blé dur confirme sa reprise en augmentation de 13 % et, avec une progression de 1 q/ha, la production serait en augmentation de 15 % sur 2014, avec 1,72 Mt. La récolte d’orge accuserait un très léger recul (- 0,5 %) avec 11,71 Mt. Pour les orges d’hiver et de printemps, les rendements sont équivalents à ceux de 2014 avec respectivement 68,8 et 61,2 q/ha.
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