Concernant le prix du lait 2014, la moyenne annuelle du prix de base, hors flexibilité, termine à 356,81 euros les 1 000 litres (pondération litrage bassin Auvergne-Limousin), à laquelle s’additionneront 2,97 euros de flexibilité. Pour le début de l’année 2015, les produits industriels pénalisés par les baisses des importations de l’Asie et les conséquences de l’embargo russe vont impacter les indicateurs ; et plus fortement la flexibilité.
Les perspectives sur les premiers mois de l’année ne sont pas roses, mais les tendances à moyen terme laissent envisager de meilleures perspectives. Un revirement de tendance courant 2015 est tout à fait possible, la demande internationale restant globalement bien orientée.
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La suite dans le Réveil Lozère, page 5, édition du 1er janvier 2015.
