Après la graine de lin, l'entreprise Valorex teste l'extrusion des pois, féverole, lupin, colza, luzerne et autres graines riches en protéines, ont annoncé le 2 juin ses dirigeants à Combourtillé (près de Rennes), siège social de la société. Valorex est le chef de file d'un programme de mise au point de technologies innovantes de cuisson-extrusion de ces graines protéagineuses. Ainsi extrudées, elles gagneront en digestibilité. Objectif : prouver que l'indépendance protéique de l'élevage français est possible. Dès cet été, Valorex proposera des contrats aux producteurs de ces nouvelles graines candidates à l'extrusion. D'une durée de cinq ans, c'est un programme de 17 M€, soutenu par la BPI (4 M€ de subventions et autant d'avances remboursables). Les partenaires de Valorex sont Terrena, Dijon Céréales et l'Inra. Le groupe Avril y est associé pour apporter son expertise industrielle.
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