Tendance : Après un début de semaine 42 perturbé par les mouvements sociaux, la demande s’est bien équilibrée à l’offre (1,47 million de têtes) les besoins s’avérant plus soutenus en France et à l’export.
Perspective : Encore probablement freinée par le froid, la production pourrait rester en phase avec la demande, attendue plus développée, notamment à l’export (où les offres locales déclinent).
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