C’est un peu un retour aux sources que réalise Agriviande, basée à Cassagnes Bégonhès. « La crise sanitaire et la fermeture de la restauration collective et hors foyer qui sont nos principaux clients nous ont obligés à nous adapter pour maintenir notre activité et l’emploi de notre trentaine de salariés », explique Brice Bousquet, l’un des associés de l’entreprise familiale. Depuis le premier confinement au printemps, les produits de La Table de Solange, marque commerciale en hommage à la grand-mère de la famille Bousquet, sont disponibles en vente en ligne, sur www.latabledesolange.fr. Les particuliers peuvent commander des colis de viandes et de produits de terroir livrés à domicile partout en France. Des partenariats ont également été noués avec des prestataires proposant des paniers à cuisiner pour la semaine.
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