Tendance : La filière s'est alourdie. Outre la concurrence interrégionale, la pression étrangère s'est accentuée (Benelux, Italie...), celle des ceintures vertes et des jardins familiaux aussi, induisant un net recul des prix.
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Perspective : L'importance des disponibilités restera un frein à la reprise des prix, les opérateurs jouant encore la carte de la prudence en évitant de se stocker, face au déséquilibre actuel offre/demande.
