Tendance : L'offre bretonne est restée soutenue (3,4 millions de têtes). Malgré une bonne demande industrielle (790.000 têtes), les cours sont restés très bas, par manque de débouchés intérieurs et exports.
Perspective : De gros apports sont attendus, cette semaine. Et même si elle progresse, la demande s'annonce encore insuffisante, du fait de la persistance de nombreuses productions locales.
